睇得!用得!食得!?奧妙的金箔世界

點綴日本美的金箔

金箔

發放出迷人光輝的黃金由古時起已是永恆及榮耀的象徵,除世界各地外,黃金在日本一直以來同樣是被人渴求和信仰。在純金中加入少量銀及銅成為合金,然後用紙夾著,再以專用機器敲擊至極之纖薄的片狀,這就是金箔。此薄片可貼在建築物及工藝品等物件的表面上,作為裝飾之用。

阿彌陀如來坐像
平等院鳳凰堂(京都)的國寶「阿彌陀如來坐像」(11世紀製作)
風神雷神圖屏風
俵屋宗達「風神雷神圖屏風」複製品(原品於17世紀製作。曾藏於建仁寺)

日本第一片金箔的製造時間沒有明確記載,不過據說其製造技術是和佛教一起由中國傳入日本。由於以少量的純金便可裝飾廣闊面積,因此人們都對金箔珍而重之,並且把它應用於寺院建築及佛像雕刻。其後,包括家私、家具及漆器在內的工藝品及繪畫等的藝術品亦漸漸開始使用金箔。

此外,在中國金箔被認為是長生不老之藥,此信念亦傳入了日本,因此自古以來日本人便用金箔來點綴食物,一般都是將片狀的金箔弄成又細又薄的片使用。除了有放入日本酒及裝飾甜點的食用金箔外,最近亦可找到使用了金箔的沐浴劑及化妝品等產品。由此看到現代日本鼎承了金箔文化。

齊去感受黃金的魅力!

如想認識日本與黃金的關係,就首先要看看美輪美奐的建築物!

中尊寺「金色堂」

金色堂

位於岩手縣平泉町的中尊寺內,可找到由牆、地板、天花,以至門、屋簷、涼台,內外裝修一律貼上金箔,以展現極樂淨土的「金色堂」。堂內的佛像全部都黃光閃閃,氣氛莊嚴。

「黃金茶室」復元版(MOA美術館)

黃金茶室

傳說非常喜歡黃金的16世紀武將豐臣秀吉,為展現自己的權力,城堡的內部裝修、磚瓦及家具均使用了大量金箔。豐臣秀吉下令建設的「黃金茶室」,其牆壁、天花、柱及滑動門的邊都貼了黃金,滑動門的門紙更使用了紅色絲綢代替,盡顯豪華氣派。在靜岡縣熱海市的「MOA美術館」可參觀與實物一樣大小的復元版茶室。

現時,日本的金箔大多數在石川縣金澤市製造。在19世紀初,為了修復被燒毀的金澤城御殿,必須使用大量金箔。在此機會下,金箔的製造便繁盛起來,更一直鼎承至今。如想深入認識金箔,不妨前往金澤。由東京乘坐北陸新幹線,只須大約兩個半小時便可到達。

洛中洛外圖屏風
洛中洛外圖屏風 傳製作人為岩佐勝重(於17世紀左右製作。現藏於金澤市立安江金箔工藝館)

金澤市立安江金箔工藝館除了有使用金箔及黃金製造的美術工藝作品外,亦展示了用來製造金箔的工具等物。

金澤市立安江金箔工藝館

地址:石川縣金澤市東山1-3-10

交通:由JR金澤站乘坐北陸鐵道巴士或JR巴士,在「橋場町」下車後步行3分鐘

電話:076-251-8950

開館時間:9:30-17:00(最後入館時間16:30),年頭年尾休館

貼箔
貼箔體驗

有些店舖提供貼金箔的「貼箔體驗」活動,讓人製造自己獨有的工藝品。首先做好設計步驟,然後在不需貼箔的地方貼上膠紙;塗上膠水後,便開始貼金箔。簡單的物品一小時左右便可完成,不妨挑戰一下!

「箔巧館」

地址:石川縣金澤市森戶2-1-1

交通:由JR金澤站乘車20分鐘

電話:076-240-8911

體驗接待時間:9:00-16:00,1月1日休館

費用:貼箔體驗500日圓起(須在箔巧館申請參加體驗活動)

購買簡單的金箔物品做手信

最近有各式各樣使用了金箔的商品,由裝飾用至食用的都有。讓人隨時都可感受金箔美的甜點及化妝品最好就是用來做手信。

裝飾食品用的金箔
海綿蛋糕
貼了金箔的海綿蛋糕
咖啡
金箔咖啡(箔一)

由古時起已用來點綴美酒佳餚的食用金箔。除了裝飾用的金箔外,最近市面上亦有販賣使用了金箔的蛋糕及朱古力。飲品方面,加入了金箔的日本酒、綠茶及咖啡等亦已登場。

化妝品
(左)加入金箔的唇彩(箔座) (右)金箔面膜(箔一)

使用了金箔的化妝品亦多不勝數。據說,黃金能促進肌膚的新陳代謝,令肌膚亮麗緊緻。此外亦有化妝水、唇彩、沐浴劑、防曬霜,以及用來敷面的高級面膜,種類多得驚人!

面油紙
加入金箔的面油紙(箔一)

另外,作為製造金箔時產生的副產品可以舉出的例子有面油紙。敲擊黃金令其變薄時專門用來夾著黃金的和紙,最適合用來吸取面部的油脂,因此漸漸被人當成美容產品使用。市面上亦可找到金箔面油紙。

手提電話套
智能手機套(箔一)
USB記憶體
USB記憶體(箔一)

使用大量金箔或金、銀粉製造的智能手機套及USB記憶體亦非常受歡迎。印有富士山及櫻花等日本傳統圖案的產品應有盡有。

金箔產品用途廣泛,由外觀漂亮的產品以至實用品都可找到。您都一定會成為日本金箔的俘虜。去日本時買來做手信您覺得如何?