遊覽九州時不吃就走寶的人氣糕點和甜點

福岡縣/名菓 雞仔

呈現可愛雞仔形狀的「名菓 雞仔」是誕生於1912年的福岡縣甜點。用小麥粉製造的表皮內蘊含以菜豆製成的黃色餡。口感豐潤,餡料清甜可口。

名菓 雞仔

佐賀縣/佐賀錦

混入了豆類及栗子的柔軟蒸糕點,以帶有美麗條紋圖案的年輪蛋糕夾著和洋融合著名甜點。上面與下面的年輪蛋糕清脆口感與中間蒸糕點的柔軟感相得益彰。

佐賀錦

長崎縣/長崎蛋糕(卡斯提拉)

16世紀後期由葡萄牙傳入的食譜在長崎得到改良,製成「長崎蛋糕(卡斯提拉)」。將蛋糕切開即呈現美麗金黃色,特徵是擁有豐潤口感及優雅甜味。

長崎蛋糕(卡斯提拉)

大分縣/天空 燒甘王

「天空 燒甘王」是奢華地使用人氣品種士多啤梨「甘王」製成的烤甜點。用糯米皮包著以大量甘王士多啤梨製成的果醬與餡料烤製而成,甘王士多啤梨的甘甜與餡料混和一起的味道堪稱極品。

天空 燒甘王

熊本縣/風雅卷

「風雅卷」是熊本縣著名糕點,採用以入口融化而聞名的有名產紫菜,將豆類糕點卷成條狀而製成。紫菜風味與豆類糕點的口感,好味到一食便不能停口。

風雅卷

宮崎縣/Nanjakora大福

以薄薄的糯米皮包著餡料的大福是日本傳統的和菓子。「Nanjakora大福」是尺寸較大的大福,裡面的餡有士多啤梨、栗子及忌廉芝士。無論內涵抑或味道都帶來美好的驚喜,是宮崎縣的人氣甜點。

鹿兒島縣/輕羹饅頭

以米粉及一種叫「自然薯(Jinensho)」 的野生淮山製造的「輕羹(Karukan)」裡,放入用糖水煮成的紅豆餡,這便是「輕羹饅頭」。表皮輕羹予人煙韌口感。

輕羹饅頭

以上各種糕點一律需花大量時間及心機製成,絕對是推得推介的九州手信

有些糕點除了在本文中介紹的店舖外,在百貨公司及手信店等地方都可買到。九州的糕點實在令人回味。去九州旅行時,不妨嘗試尋找自己喜歡的糕點吧!