美麗的日本印象 篪庵

亞歷克斯•亞瑟•克爾(Alex Arthur Kerr)

於祖谷邂逅夢之日本

我初次到訪祖谷是在1971年的時候。祖谷位於四國的中部,祖谷峽是日本最深的峽谷,是日本的自然景觀中最為奇幻的,讓我想起了小時候憧憬的中國高山。河流因為青色阿波石的映襯呈現出綠寶石的色彩,高高聳立的岸壁如碧玉一般。峽谷對面高山上的白色瀑布,如畫筆所繪一般飛流直下。祖谷一帶,是數世紀以來日本內戰難民的逃難定居之地。作為在12世紀的武士部族之戰——「源平之戰」中落敗的平家武士的逃難場所「落人部落」而十分著名。

購買有300年建築歷史的古代茅草農舍

我在1964年、12歲的時候同家人一起第一次來到日本,在橫濱度過了兩年的時光。之後又多次到訪日本。我對東洋,特別是日本文化非常感興趣,迷戀上了那段時間到過的祖谷。1973年我開始尋找定居之地,於是購買了有300年建築歷史的古代茅草農舍。那是一座已經17年無人居住、有木質地板和地爐的典型祖谷住宅。

我搬家過來以後,附近的人們馬上過來一看究竟。有時早上起來,還會發現不知是誰帶來的黃瓜放了在走廊裡。鄰居尾茂先生教我祖谷的古老習俗。他們是我非常好的朋友,至今還在幫助我們。

有一天晚上,自從我在這裡居住就經常來的朋友——詩人南相吉,以及村子裡過來玩耍的孩子們,聚在一起商量為房子起名。在詞典上找到了「箎」這個古漢字,是小型竹製橫笛的意思,又在後面加上有茅草屋頂房子之意的「庵」一字。於是「笛之家」、箎庵便誕生了。相吉用古代曲子填上歌詞,作出了「箎庵之歌」,成為了當時村子裡的孩子們經常唱的歌曲。

可能因為是茅草民家,白天來觀看的人非常多。但是我認為茅草民家真正的魅力其實在夜間。太陽落山以後,點起地爐裡的火,點上行燈或蠟燭。於是,被熏陶了幾個世紀的地板、柱子和粗大的房梁漆黑發亮。這親切、有力的黑色光澤,與地爐一起正是這富有生命力的茅草古民家的魅力所在。

祖谷的生活

在山谷中的艱難生活,也給居民飲食生活帶來了各種各樣的影響。例如,在京都整齊的街道上,運送柔軟的豆腐和雅緻的點心都沒有問題。可是這裡坡道起伏,往往需要橫渡架在深谷之上的吊橋「葛橋(藤蔓橋)」。因為這樣的環境,為了讓豆腐不輕易損壞而做成了較為堅硬的岩豆腐,或者叫做石豆腐。口感與芝士相似,味道濃厚。岩豆腐最佳的食用方式就是「DEKOMAWASHI(木偶迴轉燒)」。在串起來的豆腐上塗上味噌,用地爐火燒烤。坐在地爐旁邊,轉動着燒烤,所以叫做「DEKOMAWASHI(木偶迴轉燒)」。

在祖谷的白雲之下有着色彩艷麗的山谷。四國中央的群山賦予了這裡各種各樣的常春藤。歷經幾個世紀,人們用藤蔓架起了吊橋。據平家的落人傳說中所說,當年逃避源氏的追殺來到這裡的時候,將吊橋切斷防止敵人進入,所以使用的是可以迅速切斷的藤蔓。現在的葛橋中「祖谷葛橋」最為有名,其高度可達14米。並且還是日本三奇橋之一。進入祖谷的深處,在東祖谷菅生,有兩座並肩而架的葛橋。其中之一為男橋,另一座較小的為女橋,二橋被通稱為二重葛橋。

箎庵的維持

在現在的祖谷,箎庵是一個很獨特的存在。在我第一次踏入祖谷的1971年,大多數人家還都在地爐中生火。可是如今只剩下箎庵一處。不鋪榻榻米的木製地板、沒有天花板而裸露出的椽子……箎庵是將經歷了數百年的生活樣式傳承至今的貴重遺產。在江戶時代,就已經認為祖谷的民家是神秘的時代產物,據說阿波藩的大名將這裡稱為理想的土地「阿州之桃源鄉也」。

箎庵信託的形成

如今,箎庵已經超越了我的家這一單純建築物的概念,成為了一個共同體,象徵着熱愛日本美麗田園的每一個人。為了通過可持續發展的旅遊產業和農業使祖谷重獲新生,1999年我們成立了一個組織。2005年以「The Chiiori Project」登陸NPO法人(特定非營利活動法人),2007年更名為「箎庵信託」至今,開展着多樣的活動。
箎庵信託今後將繼續立足於祖谷,保護日本美麗的田園風光,這是我們大家共同的夢想。

來箎庵體驗留宿吧

箎庵真誠地歡迎大家的來訪。我們認為祖谷的傳統生活體驗正是箎庵可以為大家提供的最好禮物。請一定要前來箎庵體驗正在逐漸丟失的深邃日本文化。

閉館通知

箎庵因為屋頂茅草的更換修復工程,現在不接受參觀與住宿。預計2012年6月以後(未定)再次開放。

交通指南

從東京出發
新幹線
從東京站乘坐新幹線到岡山站。從岡山乘坐JR線到阿波池田站(乘坐特快列車南風號比較方便)。乘坐前往久保方向的四國交通巴士到小島巴士站下車。沿着林中道路步行約45分鐘即可到達。(4.7公里)
飛機 
從羽田機場出發到達德島阿波涌機場。乘坐機場專用巴士到阿波池田巴士總站。再轉乘前往久保方向的四國交通巴士,至小島巴士站下車。沿着林中道路步行約45分鐘即可到達(4.7公里)

箎庵信託

郵編788-0602
徳島縣三好市東祖谷釣井209番地
特定非營利活動法人 箎庵信託
電話:
(0883) 88-5290(總機)
(0883) 76-7706 (事務所)
電子郵件:
jinfo@chiiori.org