搭乘北陸新幹線,前往金澤 體驗「日式風格」精神之旅 [特別企劃]

搭乘方便又舒適的北陸新幹線,前往金澤

北陸地區面向日本海。金澤市位於其中心,從東京、名古屋、京都、大阪等主要都市前往,皆只要2~3小時左右即可直達。北陸新幹線於2015年3月通車後,能夠從東京搭乘擁有最新設備的車輛,展開舒適的旅行。亦可使用日本鐵路通票(最頂級的Gran Class除外)。

北陸新幹線的設計與廁所

北陸新幹線車身的主題顏色為天藍色和銅色(上)。設備更加豪華的綠色車廂則是以群青色,營造出沉穩的氣氛(下左)。車內的廁所備有以溫水沖洗屁股的「WASHLET」。代表日本的衛浴機器廠商——TOTO的高科技馬桶(下右)。其實,透過此顏色和廁所,前往金澤的「款待」已然展開。

金澤是自16世紀末期起,由前田家統治將近300年的土地,以領主的居城——金澤城為中心發展的城下町(於城堡周圍發展的街區)。前田家是擁有如今的石川縣和富山縣,當時地位最高的領主,竭力促進金澤文化的發展。因為沒有遭受戰禍,所以當時的建築物、街道、工藝、表演藝術等得以傳承至現代。其中,作為前田家的庭園所建造的兼六園,是代表性的知名觀光景點。

兼六園的藍天
兼六園有池塘和小河,樹種多樣。冬季能夠看見為了避免樹木因為雪的重量而折斷,以繩子吊起的「雪吊」。據說新幹線車身的主題顏色是從北陸地區的天空顏色獲得靈感。

毗鄰兼六園的成巽閣(Seisonkaku)也是敬請務必造訪的地點。它是前田家第13代藩主為了母親而建的宅邸,能夠看見以各種材料、顏色和繪畫妝點的美麗空間。特別令人印象深刻的是,於天花板使用群青色的2樓「群青之間」。據說這種群青色(帶紫的深藍色),是北陸新幹線的綠色車廂的設計靈感來源。鮮豔的藍色和光澤美麗的木頭零件成對比,亦和使用天藍色及銅色的車身感覺吻合。

成巽閣的群青之間
「群青之間」的天花板為群青色、牆壁為朱紅色。此天花板的顏色即是新幹線的綠色車廂的主要顏色

金澤美麗的四季,以及可讓您享受四季的傳統文化

在金澤,能夠於春夏秋冬看見富有日本情趣的不同風景。

金澤的四季
春季的櫻花美麗動人的金澤城公園(左上)。歷史性建築物櫛比鱗次的東茶屋街。夏季的柳樹青翠(右上)。秋季楓紅的兼六園(左下)。白雪積於雪吊,夢幻的兼六園(右下)

自古以來,日本人以和服的圖案和日式糕點的顏色及形狀等,呈現這種美麗的四季情景,享受季節的變化。在金澤,傳承著於和服的布料上描繪圖案的「加賀友禪」這種傳統工藝。以漿糊的細條線,勾勒出以大自然和傳統花樣為意象的圖案輪廓防染(避免染液滲入其他部分),將輪廓之外的地方上色之後,沖洗掉漿糊,以這種技術創造出色彩鮮豔且細緻的花樣。

加賀友禪細緻的手工
像是在作畫似地,一筆一筆手工染色。在加賀友禪會館,能夠參觀製作的情況
描繪於加賀友禪的金澤之美
彷彿穿上一幅畫的美麗和服(左)。考慮到製作和服時的剪裁,描繪圖案(右)

日式糕點也表現出了日本人欣賞四季的心。在茶道盛行的金澤,自古以來,人們重視日式糕點。以季節的花草和風景為意象所製作的日式糕點中,包含了金澤才有的美感,以及歡迎、款待客人的精神。有能夠體驗製作這種日式糕點的課程,不妨挑戰一下,感受金澤的歷史和季節感。

表現於金澤日式糕點的日本四季
表現出日本四季,色彩鮮豔的日式糕點
日式糕點製作體驗的參加者來自全世界
老師會仔細地教導,任誰都能輕易地製作
第一次製作日式糕點,心滿意足
所需時間約40分鐘,完成兩種日式糕點(各兩個)。參加者是來自世界各地的觀光客,教室內宛如聯合國

帶有歡迎熱誠的金澤車站

款待客人的文化紮根於金澤,能夠從茶道從日式糕點中窺見一斑,而象徵此文化的即是金澤車站。出了車站之後,是一大片以玻璃和鋁合金製作的巨大「Motenashi Dome」,這是以替造訪經常下雨、下雪的金澤的人們撐一把巨大雨傘這種意象而設計。再往前走,是一道以用於傳統表演藝術——能樂(日本自古以來的舞台藝術)的傳統樂器「鼓」為意象的「鼓門」,表現出歡迎之意。

「以工藝品款待客人的車站」--「鼓門」
被稱為世界最美的車站之一,金澤車站的出入口
將木材以螺旋狀搭起來的柱子,以及格子狀的屋頂氣勢十足的「鼓門」

以「以工藝品款待客人的車站」為主題的車站內,像是藝廊一樣,展示流傳於石川縣的各種傳統工藝,被譽為世界最美的車站之一。新幹線的候車室以收納30種、236件工藝品的牆壁妝點,等候新幹線的時間亦可欣賞工藝品。

新幹線候車室「百工之間」
被命名為「百工(Hyakko)之間」的新幹線候車室

新幹線站內的廁所也以工藝品,款待搭乘新幹線來到金澤這塊土地的客人。廁所入口的大型牆面面板上,出自加賀友禪的名匠之手的華麗作品格外吸引人們的目光。男廁是兼六園的花鳥風月、女廁是木通花,表現出金澤的四季更迭。

以加賀友禪接款待客人,新幹線站內的廁所
男廁是兼六園的花鳥風月、女廁是木通花
於新幹線站內的廁所前,以膠合玻璃展示兩位加賀友禪名匠的作品。其鮮明的較勁,奪走第一次經過的旅客目光

而廁所的設備也包含了款待精神。隔間都安裝了溫水洗淨便座「WASHLET」。其實,此WASHLET包含了希望旅客舒適地度過廁所時光這種用心。

為了讓孩童和高齡者、坐輪椅和安裝人工肛門的人等,所有人都能方便的使用,廁所的設備更細心地顧慮到了所有人。一進入口的地方設置多功能廁所,配備了多功能護理檯、嬰兒椅、支援人工肛門的廁所成套等。為了支援左半邊或右半邊行動不便的人,設置了器具配置左右對稱的兩間多功能廁所。此外,男女廁的空間內,各備有一間簡易多功能廁所。

TOTO的多功能廁所款待所有人,讓所有人舒適地度過廁所時光
設置於入口附近的多功能廁所
考慮到使用者的功能和設計
男廁(左上)。女廁的隔間(右上)。兒童區(左下)。化妝區(右下)

男廁顧慮到清潔,於腳邊設置了減少臭味和髒污的Hydrocera Floor(抗污陶板)。採取細心周到的設計。男女廁的所有隔間都安裝了扶手和嬰兒椅,女廁設置了有幼童用馬桶和洗手檯的兒童區。化妝區有隔間,能夠不用在意旁人地補妝。

接下來考慮前往金澤旅行的人,敬請務必在北陸新幹線的廁所,或者金澤車站新幹線站內的廁所,體驗濃縮了日本的卓越科技和細緻用心的WASHLET的使用感受。

濃縮了款待精神的日本廁所

負責北陸新幹線車內和金澤車站的廁所的是,全日本第一個開發溫水洗淨便座的TOTO。TOTO是打造日本各種設施和住宅的廁所及衛浴空間的機器廠商。TOTO的商品開發中,包含無微不至的款待精神,廁所搭載了各種嶄新且舒適的功能。瀏覽TOTO的網站之後,就會清楚瞭解到日本人堅持清潔且功能性廁所的理由,敬請上網瀏覽。

除了以溫水舒適地洗淨屁股的「WASHLET」之外,還有自動開啟,迎接使用者的馬桶蓋、避免屁股感到冰冷,加溫便座的「保溫便座」、消除令人不舒服的臭味的「除臭功能」,以水流聲消除排泄聲音的「音姬」等,TOTO為了讓人更舒適地度過廁所時光,以最新技術將各種功能化為具體的形式。

日本的馬桶會行禮迎接使用者?!

最近,TOTO開發出電氣分解自來水中含有的氯化物離子,製造出含有除菌成分的水的「電解除菌水」。有些馬桶還附有自動對馬桶內噴灑該除菌水的功能,或者以這種水洗淨WASHLET的噴嘴,清除看不見的細菌的功能。

TOTO時刻保持潔淨
使用後,對馬桶內噴灑除菌水噴霧的「便座潔淨」(左)。洗淨噴嘴內外的「噴嘴潔淨」(中)。以除菌水過濾器捕捉令人不舒服的臭味,除臭的「氣味潔淨」(右)。

自古以來,包含金澤市在內,日本對待客人細緻用心。這成為今天日本的生產原動力之一,產生了開發的熱情。日本才有的「款待」精神,或許可說是建立了如今卓越的日本科技。