水上的日本文化──屋形船

乘坐日本傳統的遊艇,悠閒享受華的時光

屋形船是艘可以一面用周遊於河面上,一面享受宴會和餐點的和船(以日本獨特技術製造的木船)。據說,乘坐屋形船遊船河是8至9世紀時貴族們的活動。到了17至18世紀的江戶時代時日漸鼎盛起來,屬於富有商人及高級武士經常進行的奢侈玩意。當時的隅田川聽說經常有以金、銀,或漆等裝飾的豪華船行駛。

現代的屋形船以FRP(玻璃鋼)製造,船身輕巧而且穩固,但仍原原本本地保留了標誌著日式遊船的傳統船頭──水押(向上突出的船首)以及簷逢下的吊燈等的特點。沿著甲板邊緣下設置了桌子及日式榻榻米,作為乘客使用的空間,營造了跟日本旅館大廳相似的氣氛。經營屋形船的船宿單是東京已有50家以上。通常在2至3小時的旅程中,包括了獲選為世界文化遺產的日式料理套餐。如事先預約的話,更可為您提供為素食者而設的膳食。

從江戶時代傳承至今的船宿(屋形船營運公司)的深川富士見第六代傳人石嶋廣士先生說:「另一樣現代的屋形船承傳了的東西,就是款待客人的服務精神。屋形船是在水面上流動的餐廳,為了向客人提供新鮮美味的東京海產,天婦羅等的菜式都會在船上烹調」。船長穿著被稱為「法被」的傳統短褂、而服侍客人用餐的服務人員的制服則是從前的工匠款式,工作人員的服裝也增添了日式的氛圍。

屋形船東京都協同組合

地址:東京都台東區柳橋1-5-11 篠塚大廈2F(組合事務局)
電話:03-5825-5526

深川富士見

地址:東京都江東區古石場2-18-5
交通:東京Metro地鐵東西線或都營地鐵大江戶線門前仲町下車步行10分鐘
電話:03-3641-0507

不知為什麼乘客總會混熟起來,屋形船不可思議的魅力

白天也有屋形船航行,像是櫻花季的賞櫻船和全年航行的午餐周遊觀光船等,但最受歡迎的還是週末晚上行走的遊船。富士見的船隻載客量約50人,定時於晚上7時出發。一對從互聯網上得知屋形船的韓國人及美國人情侶笑著說:「聽說坐屋形船遊船河非常受歡迎,很難預約,現在能乘搭覺得好幸運」。在設有碼頭的運河向隅田川出發之際,所有人一同乾杯。享受佳餚的人,以及凝視著兩岸風景的人,均自由自在地享受著美好的時光。

©TCVB

在天氣晴朗的日子,隅田川的水流較穩,船隻較少晃動,節奏非常舒適。最初船內的氣氛有點寧靜,但隨著船隻航行,人們也自然地跟身旁的人交談起來。一名女性服務員說:「所有船隻也是如此不可思議,即使很熱鬧但氣氛卻非常和諧,我想這就是屋形船的魅力所在」。再者,現代的屋形船多使用椅子以及可讓腿部伸展的坑式被爐(以炭火取暖的傳統日式暖爐),就算不習慣日本傳統坐姿的人也能輕鬆乘搭。

欣賞映照在河面上的繁華夜景

正當熱騰騰的天婦羅等菜式開始送上,船隻已駛近海灣地帶。因為客人的坐席位於較低的位置,水面近得幾乎伸手可及。沿途由於不時要穿越多條於隅田川架起的橋,出奇地驚險有趣。乘坐屋形船時觀賞兩岸風光的角度跟平時相反,因為您要抬高頭去看。您會發現景緻也有讓人意外的改變。例如,我曾經到過台場和東京晴空塔等的地方,不過在屋形船上觀看這些地方後,即有截然一新的感覺,令人喜出望外。這也是屋形船巨大的魅力之一。

乘坐屋形船遊船河,其中最美妙的始終是欣賞夜景。大都市的高樓大廈照射出橙色或是白色的燈光,紅藍綠等各種閃爍的燈飾映照在夜空,夢幻般的美景實在難以用筆墨形容。拋錨停著觀光的屋形船在台場聚集,夜空的色彩中加入了映照在河上的屋形船燈光,彷如進入了另一世界之中。船停了的時候可使用屋形船頂上的展望台眺望彩虹大橋一帶的絕佳美景,360度廣闊的夜景使人陶醉。

讓人享受時令食材和觀賞優美夜景的遊船河旅程,於晚上9時回到啟程的碼頭。不論是迎接的人或是下船的人臉上都掛著笑容。也有乘客會與船長及服務員握手。眾人滿足的表情,描繪了大家在屋形船內充實快樂的故事。

巧妙地選取季節風情,於屋形船觀賞四季不同的景緻

由隅田川可眺望到最頂尖的觀光勝地台場、負責物流的4個碼頭、殘留了昔日風情的舊區,以及東京各種面貌。春天時可在船上欣賞隅田川兩旁連綿400米的櫻花樹;夏天就有隅田川的煙花大會;秋天可觀賞現代的大廈建築與紅葉的對比;至於冬天則當然是品嚐日本冬季菜式。溫暖的火鍋令人心情放鬆,各個季節相異的特色帶來不同的體驗。當中以賞花和觀賞煙花最受歡迎。

乘坐屋形船遊船河,即使在日本的炎熱仲夏,都可享受由河面濺起的波浪及涼風等製造出的清涼視覺與肌膚感覺。小小的屋形船能巧妙地讓人感受到四季的樂趣,相信這也是日本傳統文化一直以來所傳遞的訊息。

在四面環海,並且有大量河流的日本,除了在東京外,在大阪、神戶、四萬十川(高知)、博多(福岡)、日田(大分)也可以乘坐到屋形船。為日本旅行留下美好回憶,您都不妨去屋形船享受片刻奢華的時光。化妝掃容易上妝,屢獲好評。衣擦亦是受歡迎的手信。

即使有特別場合也可大派用場的屋形船

©Y.Kasegai/TOKYO KIMONO PROMOTING ASSOCIATION

乘坐屋形船的形式分為以一組團體租用整艘屋形船,即「包場」,或是以個人或一小組人的名義「共同乘搭」兩種方式。包場原則上須要有20人或以上,此方法經常被用於企業的獎勵旅行或國際會議作為特別的體驗行程。例如2012年秋天於東京舉行的IMF(國際貨幣基金組織)大會,就招待了出席人士參與屋形船之旅,並進行了和服匯演。

不論是舉辦結婚典禮或個人活動都歡迎。聽說有異地情侶於深川富士見的屋形船舉行了婚禮。

租用屋形船的方法

乘搭屋形船配以日式套餐和任飲約由1萬日元起,也有價格較相宜的屋形船。與其他人共同乘搭的話必須預約,有時須要事前付訂金。至於能否使用信用卡等關於租用屋形船的詳細資料,可瀏覽東京官方觀光網站或其他網頁,但提供外語支援的網頁比較少,如有興趣共同乘搭的話,可嘗試向酒店禮賓服務櫃台查詢。
另外,參加哈多巴士(HATO Bus)等日本當地的旅行團亦不失為一個好選擇。就算是日本國外的旅行社也有時會提供相應的行程,大家可留意一下您所在國家的資訊。