「丼物」是起源自日本的快餐食品!

「丼物」是用一個被稱為「donburi」、直徑長15至20厘米左右的碗狀器皿,將飯及餸菜裝在一起的簡單日式食品。餸菜可以是魚,又可以是肉,種類豐富。其價格相宜,一碗多數只須500至1000日圓左右,因此相當受遊客歡迎。

必食丼物
由左上起:牛丼、親子丼、炸豬扒丼、天婦羅丼

在日本特別受歡迎的,要數將煮得非常入味的薄切牛肉與洋蔥放在白飯上的「牛丼」。此外,雞肉或炸豬扒伴以芙蓉蛋的「親子丼」和「炸豬扒丼」,以及放上天婦羅再加入醬汁的「天丼」等都是必食的餐單。

外賣及售票機
牛丼外賣服務(左)及售票機(右)

這些丼物是在日本全國各地都可輕易地品嚐到的日本快餐食品。除了在市區的定食店或丼物專門店外,在車站的蕎麥麵店或高速公路的中途服務站等地方都可吃到。一些大型連鎖店的店舖更提供外賣服務。

另外,有些店舖需要顧客使用售票機去落單。售票機的使用方法非常簡單,不過必須要有現金日圓。首先放入現金,然後按自己想食的食品的按鈕,餐券便會走出來,再將此餐券交給店員即完成落單。有些售票機不接受1萬日圓及5千日圓的紙幣,此時可向店員打散。留意不要忘記取回零錢!

丼物是平民美食中的表表者,既抵食又隨時都可享受得到。不妨在日本各地品嚐各式各樣的丼物吧!