日本傳統工藝「漆器」

紅色及黑色的漆器歷史悠遠

相傳,初時的日本漆器(據說至距今約6500年前,也據說可追溯至9000年前的繩文時代前期)以漆木的樹液精製,塗上紅色的顏料,用於製作飾品或陪葬品等巫術道具的紅色漆器。其後到了約2300年前的彌生時代時,出現了添加了由松木或芝麻油及菜油燃燒而成的煤炭製成的黑色漆器。這些黑色漆器除了用作製造武器外,自佛教傳入日本後亦被當作各式各樣的佛具使用。

塗漆工序
重複地在木材上塗漆的工序是經過悠長歷史而建立的傳統施工工法之一

以金銀裝飾的高級工藝漆器

平安時代(794-1185年)期間出現了具備裝飾的漆器。以金銀粉在漆器上描繪圖案的「蒔繪(Makie)」,以及鑲嵌貝殼在漆器上的「螺鈿(Raden)」等等,一律是優秀的工藝技術,並傳承至今。

漆液是塗料亦是黏貼劑。例如,蒔繪就是在漆液還未乾透的時候在草圖灑上金銀粉,直到它有輕微凸出的精湛技術。粉飾了蒔繪的漆器屬高級工藝品,從前供高貴人士當作日用品使用。

漆器是傳統工藝品
經過多重工序加上熟練的技術而製成的精巧裝飾漆器,現時已被視為高級的傳統工藝品。

普及至民間,並塑造了和食形式的漆器。

除了經過精美粉飾而製成的獨特漆器外,漆器亦作為平民的食具普及起來。鐮倉時代(1185年-1333年)以後,漆器得到廣泛普及,並且成為了日本人的標準食具之一。漆器的普及亦成就了「銘銘膳(每人一份餐的習慣)」及「3餸1湯的用餐形式」等流傳至今時今日的和食風格。

漆器是日用品
即使在現代的生活,漆器亦被當作為日用品使用

在樹木及木材資源豐富的日本誕生的漆器,在使用碗筷進食的飲食文化背景中得到普及,並且成為了代表日本的工藝品。在現代的日本,飯碗、湯碗、碟子,以及筷子仍然會採用到漆器。

漆器較為堅固,使用一段時間後更會出現獨特的艷麗(深邃的光澤)。日常小心地使用的話,漆器便會出現艷麗光澤,是漸漸使人渴求的日本傳統工藝品。來到日本時,在旅館或料亭等提供日本料理的地方都應該有機會接觸到使用漆器盛載的和食,遇到的話不妨放在手中細賞。

日本漆器生產地遍佈日本各地,有興趣的話可前往文末的連結。在眾多的生產地中,以福井縣的「越前漆器(Echizenshikki)」、福島縣的「會津漆器(Aizushikki)」、石川縣的「山中漆器(Yamanakashikki)」,以及和歌山縣的「紀州漆器(Kishushikki)」是特別著名的漆器生產地。選購漆器要到信譽良好的商店。假如想在日本旅行時購買的話,我們推薦搜羅了優質漆器的專門店或百貨公司。