Auberge(郊區住宿):於北海道感受大自然的恩惠

十勝:入住在森林小屋,到訪一家住客專用的餐廳

下廚的廚師清楚了解當地的新鮮食材。只要是Auberge的住宿者,就不用擔心時間的限制,可以慢慢享受美味佳餚。

位於北海道東部的十勝地區擁有充裕的水源、日照時間長,因此這裏盛產粟米、薯仔、小麥等的農作物。此外,這裏亦因盛產乳製品、芝士及牛排等而聞名。十勝南部面向著太平洋,在這裏能夠捕獲各種海鮮,例如三文魚,魷魚和螺肉等等。

十勝Auberge坐落於十勝的落葉松之林之中。 它由一棟小屋和一座住客專用的餐廳所組成,在這裏您可以享受到寧靜的私人空間。

這裏的廚師充分利用了當地的時令食材,用心研究烹調方法。「幾秒鐘的誤差就足以破壞食材的美味,因為烹調就像一場與時間的嚴肅比賽。」這是用心下廚的廚師的名言。

於「SAVOR JAPAN」的網站上,您可以從十勝的美食開始,逐步認識和了解日本全國各地的「正宗味道」。您可以從網站上以「是否提供英語菜單」、「是否提供英語服務」、「是否對應與料理相關的個別要求」、「是否提供免費Wi-Fi」等條件搜尋相應的店鋪資訊。

美瑛:於農地可以欣賞到「拼布」風景

美瑛位於十勝地區北部的丘陵地帶。這裏會進行耕地輪作,因此於農業季節期間您可以看到廣闊而且色彩斑斕的美麗風景。這風景被稱為「拼布」,每年吸引著許多遊客前來參觀。

美瑛主要分為兩個觀光區域:「拼布之路」及「全景之路」 。「拼布之路」的坡度不陡,適合騎單車。JR美瑛站周圍有幾家租單車的店,不妨在此租一架單車遊覽這個區域吧!另一方面,「全景之路」的特徵是路面較起伏不平,推薦給來日本自駕遊的旅客。

欣賞「拼布」的最佳時期為6月至7月,您可以看到薯仔的白色、小麥的黃色、菜葉的綠色、大地的啡色。由於顏色會根據視線角度或時間的不同而有所變化,您可以來這裏尋找屬於自己的一幀風景。