在中部地區做手工藝:日本的傳統手工藝作品製作體驗

在名古屋的則武森林,體驗製作原創設計的陶瓷彩繪

在名古屋的則武森林,參觀者可以體驗繪畫骨瓷杯或碟。則武是日本著名的餐具品牌,於1904年在名古屋成立。

在則武成立初期,大多數的碟子都是手繪的,通常以黃金設計為特色。到了上世紀20年代初,則武開始使用技術來創作大量生產但高質素的餐具。今天,則武的產品在全球超過一百個國家銷售。

則武公司與其工廠是一座有趣的遊客複合設施,有大型花園可供探索,也有博物館和禮品店、舊窯,以及象徵日本工業傳承的紅磚建築。

在則武工藝中心,您可以觀看餐具的生產、成型及裝飾過程,手工藝人員會在剛成型的瓷器上裝飾和繪製複雜的圖案。

在觀看瓷器的製作和裝飾方法之後,您可在體驗區試試自行在瓷碟或瓷杯上創作獨一無二的設計。 如果設計得不好也不必擔心,因為您可以隨時在現場的生活用品店購買正宗的則武產品!

地址:愛知縣名古屋市西區則武新町3-1-36 (則武森林)

乘車路線:從JR名古屋車站步行15分鐘,或從東山地鐵線的龜島車站步行5分鐘,即可抵達則武森林。

如何預約:無需事先預約。活動結束後1-2星期會將您的物品送達(國際航運會收取額外費用)。

在愛知縣體驗古老紮染技術

在距離名古屋不遠的歷史古鎮有松,您可以學習到日本絞染的傳統,也就是日式的紮染技術。有松的古老絞染技術可以追溯到1608年,那時此技術的先驅者開展其業務。當時,東海道是連接京都和東京的主要通道,日本封建貴族經常在此往來,而有松是就是東海道上的一個休息站。

有松的絞染
有松的絞染

有松的絞染產品越來越受歡迎,許多旅客會在此購買靛藍色和白色紡織品。1975年,有松紮染被指定為傳統工藝,今天在日本的百貨公司及和服店都可以買到這種布料。

在有松的紮染博物館,您可以觀看專人示範如何製作紮染紡織品,也可以使用傳統的絞染法體驗紮染自己的物品。體驗需時大約兩小時,只需多付小筆額外費用,就可透過郵寄服務收取完成的物品。

地址:愛知縣名古屋市綠區有松(有松鳴海絞會館)

乘車路線:從JR名古屋車站步行15分鐘,或從東山地鐵線的龜島車站步行5分鐘即至。

如何預約:需要預約,並且必須以電郵(使用英文或日文)直接與博物館聯絡。

學習如何製作味噌——日本最受歡迎的食材之一!

味噌不僅可以烹製美味的湯,也是一種傳統的調味料,在多種受歡迎的日本料理中被廣泛使用,是日本典型飲食中的主要成份。 一般認為,日本在世界人均壽命中居於領先地位的原因之一就是日本人的健康飲食,而長野縣的男性和女性平均壽命都位居日本之首。長野的壽命排名居首的原因之一是他們的飲食習慣與信州地區豐富的大自然資源,所以如果您正在遊覽該區,一定要一嘗當地的特色菜。

美麻高原藏的釀造廠位於風景秀麗的長野高山之中,是一座使用傳統冷釀方式生產味噌的設施。據說,透過將味噌儲存在低溫環境中,可以產生更濃郁的味道。味噌儲存在由當地雪松木製成的木桶中,並維持在海拔1000米以上待其成熟。

在美麻釀造廠,您可以參觀釀造設施和嘗試親自製作味噌,並將自製的味噌帶回家。味噌製作班大約需時60分鐘。您也可以參加30分鐘的免費味噌品嘗班。

地址:長野縣大町市美麻(丸米長野市味噌工廠)

乘車路線:從長野車站東出口出發,乘坐扇澤線巴士到新行。從新行步行大約10分鐘到味噌廠。

如何預約:需要預約,可透過網站預約

這些獨特體驗只是您可以在中部地區嘗試的小部分精華,您還可以在日本各地發掘許多其他活動——從製作日本紙或刀,到參加文化活動如花道(插花 )和茶道,還可以嘗試參加烹飪班。