日本唯一獨有的日本綠茶旅遊 <茶、陶瓷、溫泉三重奏,嬉野之旅>

日本綠茶旅遊的體驗地點位於佐賀縣嬉野市,距離佐賀市約1小時的車程。自古以來,這片土地一直代代傳承著日本茶、肥前吉田燒及溫泉這三大傳統文化。現在,嬉野策劃出引人入勝的體驗內容,將這些傳統文化融匯在一起。

塑造日本綠茶旅遊獨特性的三大要素


嬉野市位於佐賀縣的西南部,四面環山,盆地地形令氣候溫暖,自古以來孕育出日本綠茶文化。嬉野至今仍保存著約500年前流傳下來的製茶法。其中一種製茶法名為「釜炒製」,以達到350至400℃的高溫茶鍋(釜)翻炒茶葉。另一方面,為了追求風味更佳的上等茶品,製茶法不斷進化,現在除了「釜炒製」之外,還有將採摘下來的茶葉蒸煮的「蒸製」。

歷史悠久的嬉野茶的一大特徵是茶葉形狀。一般來說,製成產品的茶葉會顯得筆直細長,嬉野茶的茶葉卻呈現彎曲狀。其他茶葉產地採用將茶葉精揉成筆直細長的製茶步驟,但嬉野茶卻沒有。因此,其茶葉呈現彎曲狀,既散發醇厚的芳香,同時兼具日本茶的甘澀。帶出嬉野茶風味的另一項傳統技術,就是品茗時不可缺少的陶瓷器——肥前吉野燒。肥前吉野燒擁有超過400年的歷史,不追逐潮流,默默燒製日常生活所需的茶壺與茶杯。正因為如此,今時今日,肥田吉野燒仍然是這片土地的居民生活之一部份。


帶出嬉野茶風味的另一項傳統技術,就是品茗時不可缺少的陶瓷器——肥前吉野燒。肥前吉野燒擁有超過400年的歷史,不追逐潮流,默默燒製日常生活所需的茶壺與茶杯。正因為如此,今時今日,肥田吉野燒仍然是這片土地的居民生活中不可缺少的一部份。

除了自然豐沃的土地孕育出的兩大傳統文化之外,嬉野還有另一項不容錯過的觀光元素。那就是溫泉。日本的溫泉數目眾多,然而,嬉野溫泉的泉質特性是輕柔地裹住肌膚,因而被譽為「美肌之湯」。而且,嬉野溫泉不容易變冷,一直以來溫暖著嬉野居民的身心。

嬉野茶、肥前吉野燒,再加上富有特色的溫泉。將嬉野三大傳統文化魅力融為一體的,就是日本綠茶旅遊。

透過特別的場景,親身感受特別的日本茶體驗

策劃日本綠茶旅遊的是「嬉野茶時」項目。嬉野茶農民、肥前吉田燒窯場及溫泉旅館攜手合作,共創前所未有的文化表現方式。其中一項是在茶田品嚐茶農沖泡日本茶的體驗。這並非一般的茶農泡茶體驗,因為泡茶的場景非常特別,那是位於海拔約200米高的副島園茶田中。四周一片茶田,這個體驗的地方名為「天茶台」。由於景觀優美,故天茶台又名「天空茶室」。

除了場景之外,茶農沖泡的日本茶同樣獨特。您能一嚐由熟悉茶品的茶農,將親自種植的茶葉以獨創的製茶方式蒸煮、焙煎及混合而成的佳茗。這裡使用的茶葉,是專為日本茶旅遊而研發的全新品牌。這個品牌在嬉野市內的老字號旅館「和多屋別莊」及「旅館大村屋」有售。在日本國內市場僅佔1.5%的稀有嬉野茶中,由種植者親自沖泡的極上佳茗,只有參加這個頂級體驗才能品嚐得到。

此外,「嬉野茶時」項目還設計了兩個特別的空間。那就是讓您只聽到野鳥鳴唱及樹木搖曳,設於森林的神秘「杜之茶室」;以及設於肥前吉野燒老舖副千製陶所內的幽竹茶室「吉田茶室」。您可一邊品茗,一邊親身感受孕育出嬉野文化的原始風土。

「嬉野茶時」的查詢方式

既可巡遊茶室,又可到訪嬉野著名的溫泉,正是日本綠茶旅遊的吸引之處。嬉野市內旅館林立,當中包括老字號旅館「和多屋別莊」和「旅館大村屋」。入住溫泉旅館,可早晚浸泡在被譽為「美肌之湯」的溫泉中。老字號旅館的細意款待,再加上與旅館員工等嬉野居民的交流接觸,這一切都是箇中樂趣。

在設於日本茶產地的茶室中品嚐當地出產的嬉野茶,接觸肥前吉野燒這項傳統技術,然後以嬉野溫泉療癒旅遊的倦意。

日本綠茶旅遊適合在出產新茶的5月份或10至11月份進行。由茶農、窯場及溫泉旅館攜手呈獻,同時體驗三大文化的旅遊,敬候著您的參與。