규슈에 가면 꼭 먹어야 할 인기 과자 스위트

후쿠오카현/명가 히요코

병아리의 모습이 귀여운 ‘명과 히요코’는 1912년에 탄생한 후쿠오카현의 과자이다. 밀가루 반죽 안에는 강낭콩으로 만든 노란 팥소가 들어 있다. 촉촉하고 부드러운 식감의 약간 달달한 팥소가 일품이다.

명가 히요코

사가현/사가 니시키

콩이나 밤을 섞어 쪄서 만든 부드러운 과자를 줄무늬가 아름다운 얇은 바움쿠헨에 사이에 넣은 일식과 양식을 절충한 명과. 위 아래로 바움쿠헨의 아삭아삭함과 가운데 찐 과자의 부드러움이 좋은 대조를 이룬다.

사가 니시키

나가사키현/카스테라

16세기 후반경에 포르투갈에서 전해진 레시피가 나가사키에서 개량된 것이 ‘카스테라’다. 카스테라의 단면은 황금을 생각나게 하는 아름다운 노란색으로 촉촉한 식감과 고급스러운 달콤함이 특징이다.

카스테라

오이타현/덴쿠 야키아마오

딸기의 인기 품종인 ‘아마오’를 아낌없이 넣어 구운 과자가 바로 ‘덴쿠 야키아마오’이다. 아마오를 충분히 사용한 잼과 팥소를 반죽에 넣어 구우면, 아마오의 달콤한 맛이 팥소와 절묘하게 어우러진다.

덴쿠 야키아마오

구마모토현/후가마키

‘후가마키’는 살살 녹는 듯한 맛으로 유명한 아리아케산의 김을 스틱 모양의 콩 과자에 감싼 구마모토현의 명과다. 김의 풍미와 콩 과자의 씹는 맛은 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없을 정도로 훌륭하다.

후가마키

미야자키현/난자코라 다이후쿠

떡으로 팥소를 얇게 감싼 다이후쿠는 일본의 전통적인 화과자이다. ‘난자코라 다이후쿠’는 팥소 안에 딸기, 밤, 크림 치즈를 모두 넣은 커다란 다이후쿠이다. 꽉 차 있는 속 안의 내용물 뿐아니라 그 맛의 훌륭한 조화에도 놀라고 만다. 미야자키현의 인기 과자이다.

난자코라 다이후쿠

가고시마현/가루칸 만주

쌀가루와 ‘지넨쇼(Jinensho)’ 라고 하는 천연 참마로 만든 ‘가루칸’에 달달하게 조린 팥소를 넣어 찐 과자가 ‘가루칸 만주’다. 입술에 닿는 가루칸 표면의 부드러움을 느껴 보자.

가루칸 만주

어느 과자할 것 없이, 모두 오래 시간 공들여 만들어 낸, 규슈 여행의 기념 선물로 추천할 수 있는 최고의 과자들이다.

또한 일부 과자는 기사에서 소개된 점포 외에도 백화점이나 특산품점 등에서도 구입할 수 있다. 규슈에는 맛있는 과자가 많이 있으니 꼭 규슈를 여행하여 마음에 드는 과자를 찾아 보자!