體驗美味、愉快的「百貨公司地下(DEPACHIKA)」!

「百貨公司地下」是個怎麼樣的地方?

日本的百貨公司於1930年代,開始在地下樓層販售食品。當時是販售婚喪喜慶和季節贈品的地方。而在2000年左右,它成了替生活帶來些許奢華,休閒而雅致的地方,人稱「百貨公司地下」。如今,像是一流飯店和熱門餐廳也進駐的熟食店、適合買來當作伴手禮的糕點店、不但高品質,而且陳設美輪美奐的生鮮食品賣場等,每一家百貨公司都盡早納入食品的流行趨勢,下各種巧思。

朴先生的百貨公司地下報告!

今年春天,以交換留學生的身份,從韓國來到日本的朴商鎮先生造訪的是「伊勢丹新宿店」。他看到種類豐富的熟食、糕點,以及高雅的陳設,說:「百貨公司地下最大的魅力是光看就賞心悅目」。馬上逛起了他好奇的店家。

* 介紹是採訪當時(2014年10月)的商品,今後可能變更。

熟食的陳設
「松岡」的熟食

最先造訪的是熟食和便當區。包含日本料理在內,西餐和中菜等各國料理從前菜、沙拉到主菜,一應俱全。漂亮的盛裝方式也備受矚目,店家對味道也下了一番工夫,即使涼了也美味。若想品嚐日本的家庭料理,不妨前往秤重販售(100克約350日圓起跳)日本熟食的「松岡」。店家會裝進方便攜帶的包裝盒,所以也能帶回飯店。

以竹子編織而成的便當
「自由之丘 AEN」的便當

「自由之丘 AEN」販售使用當令食材的日式便當和熟食。以竹皮編織而成的便當饒富情趣,受到訪日觀光客的喜愛。朴先生想買來當作午餐,買了薑燒豬肉便當。

日式糕點和糖果
「鈴懸」的日式糕點(左)和「Ameya Eitaro」的糖果

甜點類也很受歡迎。傳統和新潮的日式糕點也一應俱全。「鈴懸(Suzukake)」以新潮的型態、方便食用的大小,提供傳統的日式糕點。創立150年的日式糕點店所開的糖果專賣店「Ameya Eitaro」也很獨特。朴先生看到從傳統的糖果進化、仿造化妝品的糖果,說「看起來很適合當作回國時的名產」,好像十分中意。

美麗的西式糕點
「L’OLIOLI365 by Anniversary」的裝飾蛋糕(左)和「CAFE OHZAN」的糕點

美麗的裝飾糕點和包裝也很吸引人的目光。「L’OLIOLI365 by Anniversary」以一身禮服的公主為意象的蛋糕,令朴先生驚呼:「我很少看到如此細緻的蛋糕」。「CAFE OHZAN」也以精美的包裝,販售著宛如童話故事般可愛的糕點。

新鮮的水果
水果區

朴先生對於日本的物流感興趣,在生鮮食品區說:「琳瑯滿目的商品看起來都很新鮮,十分驚人」。水果賣場陳設著從日本全國各地嚴選的水果,像是青森縣的蘋果、岡山縣的葡萄等。

松阪牛的陳設
日本牛的知名品牌「松阪牛」

精選肉區的「松阪牛專賣店 麻布日進」販售日本牛的知名品牌「松阪牛」。油脂肥美的牛肉在國外也廣受好評。鮮魚區陳設著現撈的魚穫,據說也有許多訪日旅客在現場表演如何煮魚的區域,詢問烹調方式。

拿起日本酒的朴先生
日本酒區

最後前往日本全國各地的當地酒應有盡有的酒賣場。朴先生喜愛加熱過的酒,開心地說:「不但種類豐富,而且酒標的設計也很精美」。

百貨公司的屋頂
在屋頂享用午餐

如果天氣好的話,能夠在百貨公司的屋頂享用在百貨公司地下購買的食物。朴先生說:「韓國也有賣熟食,但是我還沒看過像日本這麼漂亮的便當。不但好吃,而且有各種配菜,外觀也好看」,對日本的便當非常滿意的樣子。

也可以在百貨公司地下尋找名產

鰹魚片和抹茶餅乾
整包的鰹魚片「行平」(左)和「核桃抹茶焦糖夾心餅乾」

百貨公司地下也有許多適合當作名產的商品。最近受歡迎的是能夠輕易熬出「出汁(日式高湯)」、整包裝的鏗魚片和昆布(270日圓)。若是日本名產中不可缺少的抹茶口味糕點,則推薦「核桃抹茶焦糖夾心餅乾」(10個裝/2,484日圓)。

日本味十足的食品
湯品「Omedetai(祝賀)」(左)和「富士山鬆脆巧克力」

裝在鯛魚形狀的最中餅裡的湯品「Omedetai(祝賀)」(2個裝/540日圓)、富士山形狀的「富士山鬆脆巧克力」(12個裝/1,050日圓),日本味十足的設計廣受歡迎。

外國人專用導覽服務
英文、中文、韓文的樓層導覽(左)和百貨公司地下內的退稅櫃檯

百貨公司才有的服務也很完善。也準備了能夠寄放隨身行李的投幣式寄物櫃,以及各國語言的樓層導覽。此外,在伊勢丹新宿店的百貨公司地下也有退稅櫃檯,能夠在購買之後立刻辦理退稅手續。敬請務必造訪能夠以宛如在逛市場般的輕鬆心情,體驗日本美食的百貨公司地下。