有田、伊万里、唐津。游览陶瓷之乡。

有田烧是日本最早的瓷器

有田烧的产地位于佐贺县的有田地区,这是一个山区小镇,从福冈市区的博多站乘坐JR特快列车需要1小时20分钟左右,从佐贺站需要40分钟左右。这个恬静的小镇里至今仍保留着瓷窑的烟囱。

瓷窑烟囱林立的有田町小镇景观

首先,我们一起去参观一下佐贺县立九州陶瓷文化馆和有田陶瓷美术馆,了解一下有田烧的历史吧。日本最早的瓷器是于17世纪初在有田生产的。当时的佐贺处于锅岛藩的统治下,藩主从朝鲜半岛招来的陶瓷工匠在这里发现了瓷器的原料石材,并建造了瓷窑,这就是有田烧的起源。

青花瓷(左)和柿右卫门样式
(c)The Kyushu Ceramic Museum

初期的有田烧以在白底上描绘纹案的青花瓷为主流,后来一位名叫酒井田柿右卫门的陶瓷工匠开创了可烧制彩绘的柿右卫门样式。在当时的日本,长崎出岛是唯一允许外国人居住的地区,色泽鲜艳的有田烧受到了居住在那里的欧洲人的赏识,于1650年左右,通过东印度公司,出口到了欧洲等地。由于当时在有田和伊万里附近生产的瓷器全部通过伊万里港出口到国外,因此当时被总称为“IMARI”。现在人们将有田产的瓷器称为有田烧,将伊万里产的瓷器称为伊万里烧,用不同的称呼加以区分,但实际上过去被称为“IMARI”的瓷器中有很多都是有田烧。

出口用的有田烧(左)和锅岛样式
(c)The Kyushu Ceramic Museum

出口用的有田烧采用了欧洲人喜爱的彩绘,并添加了金箔等,外观豪华艳丽。德国著名的瓷窑“迈森”据说就是在“IMARI”的影响下诞生的。此外,锅岛藩制作的高档瓷器被称为锅岛样式,当时被当成藩主专用的瓷器或被当成礼品来使用。

佐贺县立九州陶瓷文化馆

地址:佐贺县西松浦郡有田町户杓乙3100-1

电话:0955-43-3681

有田陶瓷美术馆

地址:佐贺县西松浦郡有田町泉山1-4-1

电话:0955-43-2678

一边散步,一边找寻自己喜爱的器皿

店面上琳琅满目的有田烧
窑砖墙

有田至今仍留着瓷器发祥地的风貌,特别是在连接有田站和上有田站的街道上,白墙的老店、窑厂的直销店、“香兰社”、“深川制瓷”、“ARITA PORCELAIN LAB”等各色店铺和艺廊鳞次栉比。每年4月下旬到5月上旬都会举办有田陶器市集。推荐您在窑砖墙绵延的小胡同里散步。窑砖指的是建造登窑时使用的耐火砖,窑砖墙是将这些耐火砖用红土堆砌成的,向如今的人们诉说着与瓷器之间的深厚关系。

大川内山的街道景观

大川内山当年是锅岛藩的专用瓷窑,位于伊万里的近郊地区,从有田搭乘电车需要30分钟左右。当年在险峻的石头山中建造了这座瓷窑是为了防止精湛的技艺外流。锅岛样式就是在这座瓷窑中诞生的。

多个瓷窑呈阶梯状相连的登窑

渡过小镇入口的陶板之桥后,引入眼帘的是石板路坡道两旁鳞次栉比的窑厂和店铺。在这个小巧玲珑的小镇里,您只需要步行就能光顾很多店铺,最适合来这里找寻自己喜爱的器皿。推荐您去锅岛藩窑公园,参观一下那里的登窑等景点。

香兰社

地址:佐贺县西松浦郡有田町幸平1-3-8

电话:0955-43-2131

深川制瓷

地址:佐贺县西松浦郡有田町幸平1-1-8

电话:0955-42-5215

ARITA PORCELAIN LAB

地址:佐贺县西松浦郡有田町上幸平1-11-3

电话:0955-29-8079

大川内山

唐津烧让菜肴更加美观

绘唐津(左)和斑唐津

佐贺县的唐津作为一个陶器发祥地而广为人知。从博多站和佐贺站搭乘电车都只需要1小时15分钟左右,从伊万里需要50分钟左右。

唐津烧是一种以土为原料的陶器。唐津烧以其质朴的韵味受到人们青睐,包括了描绘草木的绘唐津、欣赏斑点的斑唐津、色泽优美的黑唐津等丰富的种类。自古以来,主要在茶道的世界中受人珍视。

松之井料理的例子

唐津烧在制作时考虑到了菜肴装盘时的美观。在唐津的很多餐饮店中,您都能品尝到用唐津烧装盘的美味佳肴。“川岛豆腐店”手工制作的竹篮豆腐非常受欢迎。“洋洋阁”和“松之井”是日式旅馆,提供时令鲜鱼等日本料理,也可以只预约用餐。

唐津九日(左)和佐贺国际热气球节

此外,每年11月上旬,唐津都会举办一个称为“唐津九日”的传统节庆活动。在活动中,一种被称为“曳山”的花车被装扮成鲷鱼和狮子,在街道上巡游的情景十分热闹。在同一个时期,佐贺市的近郊地区还会举办热气球大赛“佐贺国际热气球节”。如果您在秋季来佐贺旅游,不妨在游览陶瓷小镇的同时,来感受一下这些热闹精彩的活动吧。

唐津观光协会

川岛豆腐店

地址/佐贺县唐津市京町1775

电话/0955-72-2423

洋洋阁

地址/佐贺县唐津市东唐津2-4-40

电话/0955-72-7181

松之井

地址/佐贺县唐津市东唐津2-4-32

电话/0955-72-8131

唐津九日

佐贺国际热气球节