日本人期待冬天的理由

冬季方知宝贵的美食--“关东煮”和“烤红薯”

日本有很多冬季特有的美食。其中之一是“关东煮”。关东煮是将魔芋、白萝卜、鱼卷(将鱼肉泥卷在竹棍上蒸制出的食品)、萨摩炸鱼饼(一种油炸的鱼糕)、煮好的鸡蛋放入同一个锅内,用酱油口味的高汤煮出的美食。您可以将自己喜欢的食材放入小碟子中,蘸着芥末酱等来品尝。食材会吸收其他食材渗出的鲜味,煮的时间越长,味道就越鲜美。吃完了关东煮后,在锅里剩下的高汤中放入米饭和打散的鸡蛋,稍稍煮开后就能做出另一道美食“Ojiya(杂烩粥)”。日本还有专门提供关东煮的居酒屋,不过冬季只要去便利店就能随时品尝到。

冬季餐桌的最佳美食“关东煮”
冬季餐桌的最佳美食“关东煮”

“烤红薯”是20世纪中叶,人们将落叶汇集在一起焚烧时,用铝箔将红薯包起来后放在火里烤出的食物。也是一种传统的儿童零食。掰开烤好的红薯,散发出的热气和香甜的气味让人垂涎三尺。最近还出现了用移动销售车在城市中卖烤红薯的商家,此外在便利店和超市内也有售,人们可以更方便地品尝到这种美食。

松软香甜可口烤红薯
松软香甜可口烤红薯

冰上垂钓西太公鱼

这里还要为大家介绍一种冬季才有的户外活动,这就是西太公鱼垂钓。西太公鱼是一种栖息在河流下流、海湾和湖泊等场所的小型淡水鱼。从冬季至早春是最鲜美的季节。鱼骨柔软且没有鱼鳞,因此可以将整条鱼做成天妇罗吃,也可以直接烧烤品尝。这种西太公鱼可以在冻结的湖面上,在冰上开小孔后,用钓鱼线钓上来。这中垂钓活动是北海道、东北地区、群马县和长野县的部分地区等严寒地带的一种冬季活动。每到钓鱼季,有些酒店还会推出附带西太公鱼垂钓的住宿计划,只要通过住宿报名,就能轻松体验垂钓乐趣,您也去尝试一下吧!

冰上垂钓西太公鱼
冰上垂钓西太公鱼

日本人一年四季在生活中感受不同的季节魅力。不要因为天气寒冷,就躲在酒店里不出来!请您投入大自然的怀抱,尽情感受日本的冬季乐趣吧。