新式饭团“不用捏的饭团(Onigirazu)”

什么是不用捏的饭团?

饭团在日语中叫做“Onigiri”,汉字写作“御握”,是从日语中的动词“握(Nigiru)”衍生出来的。而“不用捏的饭团”在日语中叫做“Onigirazu”,其叫法来源于“不用握(不用捏)”的意思。也就是说无需用手握(捏)的“饭团”就是“不用捏的饭团”。

“饭团”的特点是易于保存且口感好。捏饭团时,日本人会在手上撒一些盐,起到抑制细菌繁殖的作用。此外,通过捏成适当的硬度,能品尝到独特的美味口感。由于配菜是包在米饭里,所以大多数饭团中都只是包入了少量味道较浓的配菜。

而“不用捏的饭团”的优点是制作起来很方便。无需触碰烫手的米饭,避免把手弄得黏乎乎,还能包入大量配菜,而且只需轻轻一叠即可。在日本很多杂货店里都能买到一种专门用来装不用捏的饭团的餐盒,您可以将做好的不用捏的饭团直接放进去,便于外出携带,来日本旅游时,别忘了买一个回去试一试!

不用捏的饭团的制作方法

不用捏的饭团的制作步骤
不用捏的饭团的制作步骤

“不用捏的饭团”的制作方法非常简单。只需准备好食品保鲜膜、海苔、米饭和您喜爱的配菜即可。

首先,在食品保鲜膜上铺好海苔。接着将米饭放在两处位置。最后在脑子里想好成型后的状态,放上自己喜爱的配菜后,将米饭和海苔折叠起来即可。日本的百货公司和超市等店铺中能买到一种带模子的专用餐盒,使用这种餐盒,让您轻松制作不用捏的饭团。将餐盒盖起来并扣住,就能轻松带出门。

种类丰富的不用捏的饭团

不用捏的饭团最先出现在1991年的人气烹饪漫画中,后来在2014年成为做菜网站的热门搜索词,迅速成为炙手可热的人气美食。如今已成为一种能轻松制作的便当,受到越来越多人的喜爱。各地区和每个家庭制作出的种类也完全不同,这也是“不用捏的饭团”的有趣之处。以下就带您去看看有哪些种类吧。

煎蛋和日式炒面、汉堡和生菜的不用捏的饭团
煎蛋和日式炒面、汉堡和生菜的不用捏的饭团
鲑鱼和黄瓜、香肠和煎蛋的不用捏的饭团
鲑鱼和黄瓜、香肠和煎蛋的不用捏的饭团
鸡肉松、芝士、生菜的不用捏的饭团
鸡肉松、芝士、生菜的不用捏的饭团
金枪鱼和绿紫苏的不用捏的饭团
金枪鱼和绿紫苏的不用捏的饭团
煎蛋和猪肉的不用捏的饭团
煎蛋和猪肉的不用捏的饭团
炸鸡块和鳄梨酱汁的不用捏的饭团
炸鸡块和鳄梨酱汁的不用捏的饭团
炸鸡的不用捏的饭团
炸鸡的不用捏的饭团

通过随意搭配食材,您可以根据自己的喜好来制作“不用捏的饭团”。您不妨亲自动手制作,在风景如画的旅游景点,细细品尝一下吧!